Es hecho con leche de vaca pasteurizada, y tan luego es producido es acondicionado en sacos plásticos y enviados para comercialización.
Posee elevado tenor de humedad y su proporción de grasa es de 16% sobre el extracto total, siendo por esto visto por la consumidora y por los médicos como uno de los quesos mas adecuados para régimen.
Su sabor es fresco, lácteo y suave, razón por la cual es consumido por toda la familia.
Es recomendando para consumo en lanches, sándwiches y se puede hacer con el deliciosos platos culinarios.
El momento más importante de su consumo es el desayuno y las comidas, acompañando dulces y compotas. Con el se hace el famoso postre típicamente brasileño el "Romeo y Julieta".

Tipo Minas Frescal Peso (g) 3.000 Cant./Caja (unid.) peça Shef Life (días) 22 Tenp./Conserv. 10ºC Unid./Venta Kg