É feito de leite de vaca pasteurizado, e tão logo é produzido é acondicionado em sacos plásticos e enviados à comercialização.
Possui elevado teor de umidade e sua proporção de gordura é de 16% sobre o extrato total, sendo por isso visto pela consumidora e pelos médicos como um dos queijos mais adequados a regimes.
Seu sabor é fresco, lácteo e suave, razão pela qual é consumido por toda a família.
É recomendando para consumo em lanches, sanduíches e pode-se fazer com ele deliciosos pratos culinários.
O momento mais importante de seu consumo é no café da manhã e às refeições, acompanhando doces e compotas. Com ele se faz a famosa sobremesa tipicamente brasileira o "Romeu e Julieta".

Informações Nutricionais

Porção de 30g
  Quantidade por porção % VD (*)
Valor Calórico 80Kcal 3%
Carboidratos 1g 0%
Proteínas 5g 10%
Gorduras Totais 5g 6%
Gorduras Saturadas 3g 12%
Gorduras Trans 0 -
Colesterol 20mg 7%
Fibra Alimentar 0g 0%
Cálcio 210mg 26%
Ferro 0g 0%
  Sódio 160mg 7%
(*) Valores diários para uma dieta de 2.500 calorias

Ingredientes

Leite pasteurizado, sal, ácido láctico, cloreto de cálcio, coalho e fermento láctico.

Informações Comerciais

Tipo Peso (g) EAN Quant.
Caixa (unid.)		 Shef Life (dias) Temp.
Conserv.		 Unid.
Venda
Minas Frescal 500* 7896030509018 peça 22 10ºC Kg
Minas Frescal Cremoso 200   12 60 10ºC Cx

*pesos aproximados
Após aberto consumir em 05 dias

 

 

 

 


Que para produzir 1Kg de Minas Frescal são necessários 7 litros de leite?


Originário do Estado de Minas Gerais, o Minas Frescal é um queijo fresco de massa crua, ou seja ele não é nem maturado, nem cozido.


1. Compre o produto o mais próximo possível da data de fabricação.

2. Verifique se o soro desprendido do produto tem coloração amarelada e transparente (sem opacidade).

3. Não deixe o produto muito tempo fora de refrigeração.

4. Ao chegar em casa, retire o produto da embalagem, escorra o soro e enxugue a forma com papel toalha (lavar bem as mãos com água e sabão primeiramente)

5. Coloque o produto em queijeira com tampa.

6. Duas vezes por dia verta na pia o soro que se depreender do queijo e vire-o na queijeira (lavar as mãos antes da operação).

7. Tão logo o produto seja (em parte) consumido, recoloque-o no refrigerador.

Geralmente os consumidores negligenciam este aspecto, deixando o produto exposto na mesa do café-da-manhã por tempo excessivo.
 

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