Por seu sabor suave, que se vai apurando à medida em que o queijo matura, ele é muito utilizado para a feitura de sanduíches frios ou quentes. Mas no Brasil come-se o queijo prato também com compotas e doces.

Ele é apresentado em vários tamanhos e se constitui no segundo queijo mais consumido do Brasil.

Informações Nutricionais

Porção de 30g
  Quantidade por porção % VD (*)
Valor Calórico 104Kcal 4%
Carboidratos 0g 0%
Proteínas 8g 16%
Gorduras Totais 8g 10%
Gorduras Saturadas 5g 20%
Gorduras Trans 0 -
Colesterol 20mg 7%
Fibra Alimentar 0g 0%
Cálcio 250mg 31%
Ferro 0g 0%
Sódio 190mg 8%
(*) Valores diários para uma dieta de 2.500 calorias

Ingredientes

Leite pasteurizado, sal, fermento láctico, cloreto de cálcio, coalho e corante natural de urucum.

Informações Comerciais

Tipo Prato
EAN 7896030501012
Peso (g) 3.500
Quant./Caixa (unid.) 8
Shef Life (dias) 210
Temp./Conserv. 10ºC
Unid./Venda Kg
 
Tipo Prato
EAN 7896030501029
Peso (g) 2000
Quant./Caixa (unid.) 12
Shef Life (dias) 210
Temp./Conserv. 10ºC
Unid./Venda Kg
 
Tipo Prato
EAN 7896030501036
Peso (g) 500
Quant./Caixa (unid.) 32 e 18
Shef Life (dias) 210
Temp./Conserv. 10ºC
Unid./Venda Kg


Que são necessários 10 litros de leite para produzir 1 kg de prato?


O prato é um queijo brasileiro, desenvolvido por dinamarqueses que imigraram para o Brasil, nos idos de 1920.
Eles fizeram nos laticínios onde trabalhavam, no sul de Minas Gerais, um queijo cilíndrico e chato, no formato de um prato.
Foram os inspetores do Ministério da Agricultura que o batizaram como queijo prato. O nome permaneceu, mas mesmo depois que o queijo prato assumiu seu formato definitivo (bloco retangular) que revelou-se ideal para fatiamento.
 

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