Originário
da Itália, o provolone impôs-se no mercado inteiro graças ao
seu sabor lácteo, acidulado e defumado bem como ao seu
excelente apelo visual.
Sua comercialização em temperatura ambiente contribui para
torná-lo um dos mais bem expostos e vendidos queijos do mundo.
Experimente-o puro ou com pêra, ralado ou gratinado na
culinária de forno e fogão.
Casa-se muito bem com cerveja gelada.
