Cheeseball de nozes e de pistache com cramberrie

Entrada

00h:30m

4 porções

Ingredientes

1 embalagem de Creme de Ricota Tirolez

¾ de xícara de suco de limão

1 xícara de nozes moídas

½ xícara de damasco seco picado

1 xícara de pistache moído

2 xícaras de cranberry seca

 

 


Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque o creme de ricota adicionando aos poucos o suco de limão até que o mesmo fique em uma consistência mais firme. Reserve.

 

Separe mais duas tigelas e, em uma delas, misture metade das nozes com o damasco picado e na outra, metade do pistache com as cranberrys.

 

Divida o creme de ricota entre as duas tigelas e misture.

 

Com uma colher, pegue um pouco da mistura de nozes com damasco e coloque o creme sobre o restante das nozes. Delicadamente com as mãos, passe formando uma bolinha.

Repita o processo com o restante do creme e faça a mesma coisa com a mistura de pistache e cranberry, porém, passando no restante do pistache moído.

 

Leve para gelar por 30 minutos e sirva acompanhado de pães ou torradinhas.

 

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