Macarronada Napolitana

Prato Principal

00h:20m

3 a 4 porções

Ingredientes

- ½ embalagem de espaguete (250 g) 
- 3 dentes de alho descascados e laminados 
- 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas (120 g) 
- 1 bandeja de tomate cereja (340 g) 
- 4 colheres (sopa) de azeite 
- sal e pimenta-do-reino recém-moída 
- 1 embalagem Queijo Parmesão Ralado Tirolez (100 g) 
- folhas de 1 maço de manjericão
 

Modo de Preparo

Cozinhe o espaguete em 2 litros de água fervente, temperada com sal, até que fique al dente (cozido, mas ainda firme à mordida).
Enquanto isso, faça o molho: em um refratário grande, misture o alho, as azeitonas, o tomate cereja, regue com o azeite e tempere com sal e pimenta.
Leve ao forno bem quente (200ºC) até que os tomates comecem a rachar (cerca de 20 minutos).
Escorra o espaguete e passe-o, imediatamente, para o refratário com os tomates. Polvilhe o queijo parmesão e misture bem para envolver o macarrão. Finalize com as folhas de manjericão e sirva em seguida.

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