Medalhão de Filé ao Parmesão

Prato Principal

00h:00m

6 porções

Ingredientes

6 medalhões de filé-mignon
2 dentes de alho amassados
1 e meia colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
1 colher (chá) de alecrim
Meia xícara (chá) de vinho tinto seco
1 e meia xícara (chá) de creme de leite Tirolez 
100 g de queijo parmesão Tirolez cortado em lascas
50 g de azeitonas pretas picadas

Modo de Preparo

Tempere a carne com o alho. Em uma frigideira ligeiramente untada, grelhe os medalhões dos dois lados até o ponto desejado. Tempere com o sal e coloque em uma travessa. Conserve quente. Na mesma frigideira, aqueça a manteiga e doure a cebola. Junte o alecrim, o vinho e ferva por 1 minuto. Acrescente o creme de leite e o queijo parmesão Tirolez; deixe levantar fervura. Espalhe sobre os medalhões reservados e distribua as azeitonas. Sirva em seguida.

Que tal experimentar essa receita, tirar uma foto e compartilhar com os amigos? Você pode usar #apaixonadosporqueijo, #tirolez, #tirolezqueijos

Comentários da Receita

  • Maria Flávia Flávia04:36 PM - 27 de Fev de 2015

    Uma delícia esta receita!

Comente essa Receita

Você precisa estar logado para fazer um comentário.

Receitas Relacionadas

Macarrão ao Molho de Queijos: Fondue, Gorgonzola e Gouda Tirolez

Com Creme de Leite Pasteurizado , Fondue de Queijo , Queijo Gorgonzola , Queijo Gouda , Queijo Parmesão

Prato Principal

Pacotini de Abobrinha e Ricota

Com Queijo Parmesão , Ricota

Prato Principal

Escola do queijo

Pão de Microondas – Receita sem Glúten

Pão de Microondas – Receita sem Glúten

Confira
Camarão na Moranga

Camarão na Moranga

Confira
Risotto de Gorgonzola com Pera

Risotto de Gorgonzola com Pera

Confira